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饮食环境卫生管理系统

饮食环境卫生管理系统
饮食环境卫生管理系统是一种用于监督、管理和改善餐饮环境卫生的系统。该系统通过结合餐饮业的实际需求,提供了一种集成的解决方案来确保食品安全和卫生质量。该系统具有以下主要功能:1.餐厅管理:通过管理系统可以轻松管理餐厅的基本信息,如营业时间、菜单、员工信息等。同时,还能自动生成菜品周期性检测及餐厅卫生情况报告。2.食品追溯:该系统能够追踪食品的来源和去向,以保证食品的安全和质量。在发现问题时,可以快速追查相关信息,实时处理及时通知相关部门。3.卫生检查:管理系统能够帮助卫生部门进行定期检查和评估,并生成相应的检查报告。同时,餐饮业主也可以通过该系统自行进行自查,并及时改善不足之处。4.卫生培训:管理系统还提供了有关食品安全和卫生培训的教育资源,帮助餐饮业主和员工了解卫生标准和操作要求,并提供相应的培训证书。通过饮食环境卫生管理系统,餐饮行业能够更好地管理卫生质量,确保食品安全,并提供更好的环境和服务给顾客。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 餐厅注册管理 店名、餐饮许可证号、营业执照号、联系方式、所在地址、经营类型、餐位数量、供餐时间、证照有效期等
2 餐厅人员管理 姓名、性别、年龄、职务、从业证件号、职业培训情况、健康状况、联系方式等
3 餐厅菜单管理 菜品名称、原材料、菜系、价格、营养成分、烹饪方式、出品时间等
4 订餐管理 顾客姓名、电话号码、订单时间、送餐地址、菜品名称、数量、备注等
5 餐饮食材采购管理 食材名称、产地、生产批次、供应商、进货日期、数量、单价等
6 食品存储管理 食品名称、存储位置、存储温度、存储时间、过期时间、进货日期、数量等
7 餐具消毒管理 餐具名称、消毒方法、消毒时间、负责人、消毒效果等
8 食品加工管理 食品名称、加工步骤、加工时间、加工工艺、检验结果等
9 厨房卫生管理 清洁区域、清洁方法、清洁频率、清洁人员、清洁记录等
10 餐厅设备维护管理 设备名称、维护项目、维护时间、维护人员、维护记录等
11 餐厅垃圾处理管理 垃圾分类、处理方法、处理时间、处理人员、处理记录等
12 用餐环境卫生管理 餐桌数量、环境清洁情况、空气质量、温度、湿度等
13 餐饮安全培训管理 培训课程名称、培训内容、培训时间、参与人员、培训结果等
14 餐厅投诉管理 投诉人姓名、投诉内容、投诉时间、反馈处理情况、处理人员等
15 餐厅经营分析 销售额、利润、客流量、菜品销量、人均消费等
16 餐饮卫生检查管理 检查时间、检查人员、检查内容、检查结果、整改情况等
17 餐饮卫生信息公示 卫生许可证号、卫生合格证号、公示时间、查阅人员、公示内容等
18 餐饮安全监测预警 监测指标、监测时间、预警阈值、预警等级、预警信息等
19 餐饮安全风险评估 风险评估项、风险评估等级、风险评估时间、安全措施、风险评估结果等
20 统计报表生成 报表类型、统计时间段、报表内容、导出格式、报表生成人员等
TAG标签:饮食 / 环境卫生  HOT热度:27
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